蜜汁炖鱿鱼(蜜汁炖鱿鱼，口感鲜嫩入味)

蜜汁炖鱿鱼是一道常见的家常菜品，它的独特口感深受人们的喜爱。它的主要材料是鲜嫩的鱿鱼，糖、酱油、料酒等调料，以及生姜等辅料。炖制的过程中，糖融化之后与酱油、料酒等调料混合，鱿鱼在这样的调料中炖制出来的口感鲜嫩入味，营养丰富。下面就跟随小编的脚步一起来学习蜜汁炖鱿鱼的制作吧！

材料：

新鲜的鱿鱼250克，生姜适量，葱适量，蒜适量，糖20克，生抽40毫升，料酒15毫升，盐适量，食用油适量。

制作方法：

1、将鲜鱿鱼清洗干净，备用。生姜、葱、蒜分别切成小块儿，备用。

2、锅中加入清水烧开后，加入鱿鱼焯水，去除腥味后捞出备用。

3、平底锅烧热加入食用油，放入葱、姜、蒜爆炒，提出味道。

4、倒入生抽，加入适量的水和糖煮沸，加入焯水后的鱿鱼继续煮。

5、倒入料酒和盐，小火慢炖10-15分钟，直到鱿鱼变软且入味即可。

6、撒上葱花、胡椒粉，即可出锅享用啦！