端午节来临之际,三角粽子是我们不可缺少的美食之一。怎么能少得了学习它的包法呢?在这里,小编将为大家介绍三角粽子的包法视频慢动作教学。
首先需要准备的材料有:糯米、粽叶、五花肉、黄豆、冬笋、香菇等。
步骤一:先将糯米提前泡8小时,使其吸收充足的水分,从而使得蒸出来的粽子更加香软。
步骤二:五花肉切成薄片,香菇切末,冬笋切成丝,黄豆洗净沥干。
步骤三:把泡好的糯米用沥水篮把水分滤掉,然后加入五花肉、香菇、冬笋、黄豆等。
步骤四:将粽叶用开水焯一下,取出用清水冲洗干净,晾凉后切成相等的三角形,塞入料后,用手轻轻地松下。注意不要装得太满,否则会煮烂变形。最后将粽叶用细绳捆紧。
步骤五:将做好的粽子放入蒸锅内,大火蒸1小时,取出后晾凉,再用食用细绳扎好粽叶即可。