冬至来临，是我们吃汤圆的好时候，汤圆是中国汉族传统美食之一，每年冬至时品尝汤圆也是中国的传统习俗。但是很多人都不知道煮汤圆的正确方法，煮汤圆用冷水还是热水？这种看似简单的问题其实不仅关乎我们的舌尖，更关乎我们的健康！
那么应该用什么水煮汤圆呢？下面小编就为大家来解答：
煮汤圆用冷水还是热水？
★不同的汤圆需要不同的水温。一般情况下，如果你想要让汤圆筋道有嚼劲，可以在锅中加热水，而不是放冷水。
★如果你在准备糯米团、如烧卖、饺子等，因为这些都是需要在外面裹一层皮的，所以你需要用常温水。
煮汤圆小技巧：
★热水下锅素有“煮出好面“之说，也是有道理的，热水有助于膨胀汤圆，让汤圆内部受热的更加均匀，从而让汤圆更加Q弹美味。
★如果在煮汤圆过程中，锅里水开始变清，表示汤圆还没有煮熟，你可以尝试在开水中加一勺冷水，这样可以让锅里水温降低，让汤圆煮熟之后更加饱满。
煮汤圆其实并非是一件难事，关键是你煮汤圆用冷水还是热水，掌握正确方法，让汤圆口感和外观更胜一筹！
