鲈鱼清蒸怎么做？今天小编就来给大家分享一下清蒸鲈鱼的家常做法。
材料：
1.鲈鱼1条约500克；
2.葱丝、姜丝、蒜末适量；
3.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽各适量。
步骤：
1.将鲈鱼去掉内脏和鳞片，鱼身切成2厘米厚的鱼片，洗净捞出控干水分备用；
2.将葱、姜、蒜切成丝，铺在鱼片上；
3.将盐、鸡精、料酒、生抽、老抽混合后均匀地淋在鱼片上面，再淋上一勺清水；
4.蒸锅加水烧开，将鱼片放入蒸锅上屉，大火蒸10分钟即可出锅。
清蒸鱼是中国老百姓餐桌上的家常菜，吃起来口感鲜美，清淡爽口，不会觉得腻口，而且更加健康。大家可以把这个菜谱收藏起来，一起来做出美味健康的清蒸鱼哦！