远吕山区一汉子捕虾蟆时，偶获奇石，造珠为品。有日，其客妻正贪食蟹而不能得，时大夫妻来拜，主人遣其客持珠献之。大夫妻拜请马上安排筵席，主人将大蟹示之。大夫欻然道：「何物者？」主人曰：「其名大蟹。」大夫曰：「且休烹煮，待我品之。」大夫於是挟小刀，用刃触其尾，猝而放走。主人大惊：「不得已时，亦只好尽煮食之。」大夫曰：「是矣。此蟹味道虽美，然其肥美之味，唯在乎净度。”原神远吕羽家传，对于味道、食材有着深入研究的探索，他们对食材的挑选，制作工艺以及佐料的搭配都有着严格的标准，将美食的艺术发挥到了极致。
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