又到七夕佳节,面对着这样的炎热天气,我们不禁开始寻找一些可以消暑的小食。下面小编就给大家推荐几道美味清凉的夏日小食,让你在欣赏银河之际也能好好美食一顿。
1. 柠檬冰沙
材料:柠檬3个、糖500克、冰块适量
做法:将3个柠檬洗净,去皮去籽,放入料理机中加入水打碎。煮开糖水,放凉,加入柠檬汁。将柠檬糖水调好味道,放入冰箱20分钟。将冰块放入玻璃杯,倒入柠檬糖水。再放入切好的柠檬丝即可。
2. 芒果冰沙
材料:芒果2个、鲜奶油、冰糖、冰块适量
做法:将芒果削皮,切成小泥,用料理机打成芒果泥。倒入冰块搅拌均匀,加入适量的冰糖。
打发适量的鲜奶油,浇在芒果冰沙上,摆上一片芒果装饰就可以啦。
3. 凤梨冰沙
材料:凤梨300克,糖100克
做法:凤梨切块,加水搅拌成流质。将凤梨流浆倒入锅内加入糖,小火慢慢熬开,一直熬至糖化开,变成浆状时关火。放凉后,加水拌匀,放入冰箱冷冻1小时,然后取出用勺子刮开,再搅打一次,研磨均匀去颗粒即可。
4. 绿豆糯米糍
材料:绿豆粉、糯米粉、糖、白芝麻、食用油。
做法:绿豆粉、糯米粉和糖一起和成面团后揉成长条,切成小块。将每个小块压扁,中间包入一粒白芝麻,然后搓成圆形。加水当锅中烧开,将圆滚入绿豆粉中裹上一层。最后放进蒸锅中蒸约20-25分钟即可。