碧螺春是中国十大名茶之一,它外形如螺旋,色泽碧绿,香气清高,韵味浓郁,因而备受茶友们的喜爱。但是,许多人却不知道如何泡出好喝的碧螺春,今天我们就给大家介绍几种碧螺春的泡法。
1. 清泉碧螺春
准备工作:准备一把清洁的碧螺春、一组紫砂壶、白开水、5g的茶叶。
泡法:
第一泡:用95℃左右的热水将茶叶冲一下,丢掉水,这一步主要是要将茶叶泡湿,让其吸收水份,达到更好的入味。
第二泡:将茶叶放入茶壶里,用85℃左右的水泡一分钟,倒出茶汤,用来调整茶壶的温度。这一步是为了将茶具温度均匀地升高,增加茶叶入味。
第三泡:用75℃-80℃的温水慢慢冲泡开,将茶叶充分泡发开,泡制1-2分钟,就可以享受茶汤了。
2. 溪山碧螺春
以清香典雅、醇和顺口而著称。
准备工作:准备一把清洁的碧螺春、一组玻璃杯、适量的水温为70℃左右。
泡法:
第一泡:将茶叶放入茶杯中,用70℃左右的水浸泡1分钟左右。
第二泡:用80℃左右的温水再次冲泡,要慢慢倒入茶杯中避免茶叶受伤,浸泡2-3分钟即可饮用。
3. 拂露碧螺春
以清新、自然、爽口、甜润的特点而著称。
准备工作:准备一把清洁的碧螺春、一组玻璃杯、适量的水温为85℃左右。
泡法:
第一泡:将茶叶放入茶杯中,用85℃左右的水浸泡2分钟左右,这一步主要是激活茶叶的香气。
第二泡:用85℃左右的温水再次冲泡,要慢慢倒入茶杯中避免茶叶受伤,浸泡1-2分钟即可享受美味。
以上就是碧螺春的三种泡法,除了三种之外,大家还可以根据自己的口味再进行变化。希望上述介绍对大家有所帮助,喜欢的朋友就趁着这个秋日,泡一杯天然、健康的碧螺春吧!