对于喜欢美食的你，可以在上海发现这个小小的煎饼果子摊位。这是一个在静安区石门一路附近的小摊位，但是它卖的煎饼果子可让人惊叹不已。
这个小摊位的服务人员和烹饪师都非常友好。他们的煎饼果子使用的是高品质的面粉，加上豆腐，葱花，小油条等食材，每个煎饼果子香脆可口，十分美味，为你的味蕾带来了无限的享受。
在上海，煎饼果子并不是很出名，但是如果你走到静安区石门一路附近，千万不要错过这个小摊位。在这里，你可以品尝到小摊位的独特煎饼果子，感受到别样的味道。
虽然这个小摊位看起来非常普通，但是他们用心制作的煎饼果子绝对会为你带来惊喜。如果你正在找一个能让你享受美食的地方，不妨来到这个小摊位。
北京煎饼果子：古老街角，回味无穷
煎饼果子，是北京地道的小吃之一。许多老北京的居民于晨起后，便会来一份煎饼果子来解馋。顾名思义，煎饼果子是将一张饼煎成金黄色的外皮，夹上切成小块的油条、葱花、鸡蛋等食材，再淋上各种口味的酱料，卷起来食用的小吃。
最正宗的北京煎饼果子，无疑是在胡同中的小摊中找到的。这些古老的街角，保存着北京的传统特色，狭窄的路面仅容两辆车并排行驶，更多的是人行道和胡同门户。每当逛街时，看到摊位上冒着阵阵热气，煎饼果子的香气飘散一片，立刻便会引起食欲。不少常客已经记住了小摊的位置和老板的做法，来买煎饼果子已经成为他们的固定习惯。
百年传承，如何制作地道的北京煎饼果子？
北京煎饼果子是京城的地标美食，百年传承，制作讲究。它以扁平、酥脆、内陷香甜为特点，一般配以甜面酱、辣酱、葱花等食材。那么，如何制作地道的北京煎饼果子呢？
首先是材料准备。制作煎饼果子需要将小麦粉加水制成面皮，然后加油摊平，再加入鸡蛋、酱料、面饼丝等食材，粘贴在面皮上煎炸而成。面皮、鸡蛋、面饼丝、酱料都需要挑选上乘的原材料。
其次是制作过程。在锅上加入适量的油，在中火下加热。将饼皮模具放在锅中，放入面糊煎至两面金黄。加入鸡蛋、面饼丝等食材，再将煎饼对折，切成均匀的小块。拌上适量的甜面酱、辣酱、葱花等食材即可。
最后是品尝方法。正宗的煎饼果子内馅要Q弹、糯而不腻，外皮要酥脆、香脆，每一口都咬在牙齿间有嘟嘟声。
