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猪头鱼,锅里的明珠

发布日期:2024-11-03 01:49:31

猪头鱼,又称花鳞鲷,是一种海水鱼类,产自福建、广东、海南、台湾等沿海地区。

因其尤其是头部肉厚可口,肉质鲜嫩味美常应用于烹制各式海鲜美食,久而久之为家家户户所喜爱。

猪头鱼的烹饪方式多样,可清蒸、红烧、煲汤、香辣、糖醋等,其中香辣味和红烧味是许多人偏爱,又因其鱼肉鲜嫩,加上适量的辣椒与调料,味道独特,回味无穷。

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