海蜇，是中国南方非常流行的一种食材。不仅味道鲜美，而且其营养价值也极其丰富。下面，我们就来一起了解一下海蜇的营养价值。
首先，海蜇富含蛋白质，其蛋白质含量比鱼、肉、蛋、奶等动物性食品高，对于经常进行剧烈运动的人而言，海蜇是很好的营养补充品。
其次，海蜇内含有多种微量元素和矿物质，是一种很好的保健食品。
而且，海蜇富含胶原蛋白，经常食用可以增加皮肤弹性，延缓衰老。
此外，海蜇中含有一种叫做海藻酸的物质，能够促进肠胃蠕动，对于便秘有一定疗效。
因此，加入适量的海蜇在我们的日常饮食中，既可以美味又可以保健，何乐而不为呢？
