月饼的由来，中秋节为何要吃月饼？——月饼的由来

中秋节，是华人传承了千百年的传统佳节。在这个节日里，人们一般都要吃月饼，但是，月饼的由来是什么？

相传在古代，商周时期，由于人们手中的肉品不够用以献给宫廷祭祀，偶然有聪明人将蓝莓、五仁、仙人掌等食品包成馅内藏手写祝福，以祭祀祖先和月亮神，并由于它是圆圆的，能象征团圆，所以人们便把它叫作“月饼”，以期不负祖先的嘱托、万世太平和后代的安康。

后来，这种食品越来越流行，到了唐代，已经演变成了一种家常食品。唐朝时，皇帝李白文化繁荣，有很多诗人文人在中秋节祭月，陆游、李清照、欧阳修、白居易都有诗作唐代时的月饼已经与现在有很大的变化，它的馅料逐渐多样化，风味也不断改良。宋代，月饼以广式为代表，就出现了咸味月饼和甜味月饼等不同品种，从而逐渐的走向了世界。

所以说，月饼是一种充满文化内涵的食品，它不仅仅只是一种简单的食物，还承载了人们对祖先的崇敬，对团圆美好生活的向往。