烤猪蹄是一道非常受欢迎的美食。味道鲜美，营养丰富，肉质酥烂，入口即化。下面我们来教大家一种简单易学的烤猪蹄做法。
材料：
- 猪蹄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 孜然粉适量
步骤：
- 将猪蹄用清水洗净，去掉毛和指甲
- 锅中加入水，倒入姜、蒜、料酒，然后把猪蹄放入锅内
- 将锅开大火煮沸后再改成中火煮一个小时左右，直到猪蹄酥软
- 捞出猪蹄，用剪刀横着切成小拇指大小的块状，并在猪蹄上撒上盐和白糖
- 制作烤料：将生抽、老抽、姜、蒜、孜然粉混合在一起
- 把烤料涂抹在猪蹄上，放入烤箱中，200度烤10到15分钟左右。特别提醒：烤的过程中要经常翻面，涂烤料的次数可根据自己口味增减
这种方式制作的烤猪蹄非常美味，口感非常好，是一道适合家庭制作的美食。每次烤制的时候可以调整口味的酸甜咸等等，增加了吃货们的乐趣。赶快尝试一下吧！