佛手瓜又称佛手果、冬瓜、凤爪瓜，是一种瓜果蔬菜。可食用部分主要是果实，绿色果实长得像一个手掌，也因此得名，寓意吉祥如意。佛手瓜的外形奇特却不失美味，让人过目难忘。下面教大家几种佛手瓜的吃法，快来试试吧！
1.佛手瓜汤
佛手瓜汤制作简单。将去皮切块后放入开水中煮沸，转小火慢慢熬煮约半小时至佛手瓜煮软烂即可。佛手瓜汤清爽可口，健康养胃。
2.佛手瓜糯米藕饭
佛手瓜和糯米一起用油炒，准备一个糯米藕，将切好的佛手瓜和糯米放入藕里炖煮，火候适宜时，糯米可入口即化，佛手瓜香糯可口，营养丰富。
3.佛手瓜炒鸡蛋
将佛手瓜去皮切成薄片，与鸡蛋一起烹制，用油炸煎，烹调好之后可以加一些盐和葱花，味道非常不错。
4.佛手瓜做菜心
将佛手瓜切成小段焯水后，加入鸡肉、花菇和酱油、盐、糖等烹调，使之入味，佛手瓜不仅口感细腻，而且清香可口。
佛手瓜吃起来十分清爽，而且味道清润，适合夏季吃，无论是沙拉还是汤，炒的又或是蒸的，都十分美味健康！