香山饭店坐落于西山香山风景区内，周边环境优雅，风景秀丽。这里的空气清新，四季分明，春季百花盛开，夏季温凉宜人，秋季黄叶飘舞，冬季雪景如画。但是，最适宜前来的时间还是银杏季节。由于香山拥有树龄悠久、形态优美、数量众多的银杏树，每到秋季都会成为游客争相前往的景点。
香山饭店以生态环保为宗旨，地处风景区红叶和银杏树成片区域，采用绿色环保理念装修饭店，为宾客提供温馨舒适的住宿环境。与此同时，饭店将香山的美景融入到客房设计中，窗外即是千亩银杏树，景色宜人。
在香山饭店，还可以品尝到精心准备的银杏餐，将银杏作为主要食材，搭配各种食材入菜，颜色、香味、营养俱不失。如银杏香肠、银杏鸡、银杏肉饼、银杏糕等都是很值得推荐的美食。此外，饭店还提供各种特色活动，如银杏采摘、红叶观赏、茶艺表演等。
