中元节，也称盂兰节、地官节、鬼节、渎仪、盂仪、佛偈节，是汉传佛教中的重要节日，背景是为了缅怀祖先，祭祀地宫神明和亡魂，促进社会和谐。在这一天，人们不光要祭奠亡魂烈士、祖先和亲人，还有重点——吃节令食品。
下面我们来介绍几种中元节传统美食。
1、素斋麻糍
中元节这天，许多家庭都会在家里吃素，素斋麻糍就是素食大家庭里经常出现的小食品。选用好米、好糯米，再手工搓出麻糯，其外皮黏糯嚼劲十足，馅料可以自由选择，甜咸皆宜，是传统中元节小食中的代表。
2、香粽
中元节吃粽子是中国北方地区的传统习俗。这时的粽更以鲜肉馅、肉豆蔻粉叶糯米为主，口感鲜香。吃粽子，都要在粽叶上省劲用力撕开。据说，撕开粽子后，传统的吃法是先食几口粽子的边缘，然后才能开吃。
3、水果盘
中元节作为一个传统节日，在传统习俗中，许多人还会准备水果盘来招待客人。用纯天然的水果做这个盘子，不仅是非常健康的，而且也是非常有营养的。水果可以选择沙糖葫芦、杨梅、荔枝、火龙果等夏日清凉的水果，可以根据自己的喜好来挑选。
4、早午餐
对于忙碌的职业人来说，怎样轻松愉快地度过一个中元节成了一件值得思考的问题。许多人在中元节专门吃一顿大餐来庆祝，但是，也可以选择一份健康早午餐。选一杯咖啡或者果汁来搭配，将更加美味可口。
