白菜营养丰富、口感爽脆，是我们经常使用的一种食材。通常，我们会将其用来炒菜，但是，你知道怎样的烹饪方式能烧出更美味的白菜吗？下面，我们来分享一些不同的做法。
清炒白菜
清炒是最常见、最简单的烹饪方式。如果要烤出更美味的白菜，可以在腌制前将白菜用清水略洗，洒上少许盐腌制5-10分钟，然后清水漂洗干净待用。锅上火，加油，油热后放入蒜末爆香，然后放入白菜，翻炒几分钟即可出锅。加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。
蒜香白菜
蒜香白菜是口感极佳的一种烹饪方式。取适量蒜末，将白菜切成丝，加少量油热锅，先将蒜末爆香，再放入白菜，翻炒几分钟即可出锅。
红烧白菜
红烧白菜是一种特别美味的烹饪方式。白菜切成斜片，用沸水烫2-3分钟，然后用冷水过一遍，沥干备用。锅上火放油，油热后放入葱姜蒜翻炒出香味后放入泡发好的香菇一起煸炒（也可以不用香菇）。加酱油、糖、盐、料酒、清水，然后放入炖锅里焖煮15-20分钟即可出锅。