四川自古以来就以红、绿、椒、麻、香、辣、鲜为基本口味特色，尤以麻辣著称全国。四川的川菜餐馆、食品店遍布大小城市，其中如火锅、串串香、冒菜、夫妻肺片等也都成为了四川的地方特色美食。
四川火锅是必吃的特色美食，重庆的麻辣火锅更是一绝。你可以选择麻辣风味、清汤风味、酸辣风味、海鲜风味等不同口味，把食材放入锅内做烫，再配以芝麻酱、蒜泥、酸菜等佐料，味道棒极了！
串串香则是一种将新鲜食材制成小串，放入锅内烫熟后蘸酱食用的特色美食，除了传统做法之外，现在还可以选择麻辣、咖喱、酸辣、五香、韩式等等各种口味，可以说包揽了你对美食的所有幻想。
说到夫妻肺片，那可是川菜铁定要尝的。肺片切得薄薄的，上面淋着香油、辣椒和花椒面，微微辣，鲜香可口，吃一口就根本停不下来。
四川的特色美食不仅味道独特，外形也非常有特色。比如，口感清脆，外形酷似翅膀的兔头，以及细腻入味的口感拉面等等。特别是在成都，各种小吃小摊铺满了整个城市，你吃不完，但一定让你流连忘返。
总体来说，四川的美食带有独特的地方特色，不只是给民众带来了各种口感，更是给他们带来了各种快乐的体验。如果你还没有品尝四川的特色美食，那赶紧行动起来吧。
