黄酒是我国历史悠久的喜庆酒，取自天地之精华，以五谷独异之酒菌，制成独具风味的传统名酒。古人有云：『黄酒为上，饮胜于食』，可见黄酒在中国饮食文化中的地位。它不仅是一种美食，更是一种保健饮品，具有以下五个方面的功效：
1. 照亮你的眼睛
黄酒中有一种叫做“三烯醇”的物质，具有预防黄斑病变、饮酒后视力转化、改善夜盲症状的作用。
2. 消除疲劳
黄酒中不仅不含鞣质，而且含有丰富的氨基酸、维生素B，能有效改善疲劳状态，还能保护肝脏和血管，调节肠胃，预防贫血。
3. 增强免疫力
黄酒中含有多种营养元素，其中谷氨酸、精氨酸、麦芽糖、吡咯烷酮等成分能够有效地促进身体的免疫力，增强身体抵抗力。
4. 降低血脂
黄酒含有大量的不饱和脂肪酸，酷似橄榄油其中的油酸，具有降低血脂的作用，能防止动脉硬化、冠心病的发生。
5. 有益于心脏健康
黄酒中的多酚、蛋白质、维生素等成分，能够保护心血管系统，减少心脏病的发病率，使心脏健康。
现代研究表明，黄酒确实具有“养生保健”的功效，可以促进食欲，增强身体素质，深受人们的欢迎。只要适量饮用，就能感受到黄酒的醇香和健康的好处。