翘嘴红鲌(美味可口的翘嘴红鲌，做法简单美味可口)

翘嘴红鲌又称红鲌鱼，是一种热带近海肉食性底层鱼类，俗称“翘嘴”。它的肉味美，营养价值高，口感鲜美细腻，具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。因此备受人们的喜爱。

想要尝试翘嘴红鲌，做法却不知道怎么下手？不用担心，翘嘴红鲌其实非常容易入手。首先准备好食材：翘嘴红鲌、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、花椒粉以及色拉油；其次，根据自己的喜好选择红烧、清蒸或者煎炸等方式。

对于初次尝试烹饪翘嘴红鲌的人来说，推荐使用清蒸的方式。首先将鱼洗净抹干，切成薄片状，用少许盐和料酒抓匀，码放在碗中，准备蒸锅；然后加入适量水、花椒和葱姜，大火烧沸后小火蒸约6分钟即可。

接下来，配合其它食材，可以做出很多好吃的菜肴，例如翘嘴红鲌煲、翘嘴红鲌粥以及翘嘴红鲌煎饼等等，简单易学，美味可口。