麻辣小龙虾怎么做(麻辣小龙虾怎么做？手把手教你做美味鲜香的小龙虾)

麻辣小龙虾是中国的一道美味佳肴，其麻辣鲜香、味道鲜美的特点深受大家的喜爱。如何做一道美味鲜香的麻辣小龙虾呢？下面就为大家介绍一下制作麻辣小龙虾的步骤。

做麻辣小龙虾的材料有：小龙虾、葱姜蒜、花椒、干辣椒、酱油、料酒、盐、味精、白糖、生抽、老抽、香菜等。下面介绍制作步骤。

第一步，清洗小龙虾。准备一盆清水，在水中加入精盐，把洗净的小龙虾放进去浸泡，放置5-10分钟后取出，用水冲洗干净。

第二步，准备辅料。将葱姜蒜切末，干辣椒切段，香菜切段备用。

第三步，炒制香料。将锅置在火上，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜，爆香后倒入花椒和干辣椒，炒出香味后倒入少许料酒和酱油，然后放入一碗清水，烧开后加入糖、生抽、老抽、盐、味精等调味品搅拌均匀，最后加入小龙虾，大火煮5分钟后即可出锅。

第四步，出锅。将煮好的麻辣小龙虾放置盘中，加入香菜即可。