干海参如何泡发(如何泡发干海参？海参泡发方法有哪些？)

干海参是许多人喜欢的美食原料，但泡制干海参却是一门学问，因为泡的不好很容易就不能发得很好，口感就会很一般。那么我们该如何泡发干海参呢？

海参泡发方法：干海参泡发时间应根据海参的大小、数量等因素而定。通常用清水浸泡3~4天，每天更换2~3遍水，以便将#海参#身上的沙子、杂质等清洗干净。

海参泡发的时候需要注意的是，一定不要用太热的水，因为热水会破坏海参的肉质，影响口感。可以先用温水浸泡后再用开水和料酒等进行最后的热水泡发。

好的干海参泡发完毕后，可以用醋、料酒等调味料、加上适量的水、肉、菜、瘦肉丝等烹制，香气四溢，美味可口。