卤牛肉的做法(口感鲜美的卤牛肉的做法)

卤牛肉，一道鲜美可口的食物，油而不腻，配上饭菜更是下饭利器。那么怎么才能煮出好吃的卤牛肉呢？下面，小编为大家分享一下口感鲜美的卤牛肉的做法。

材料：

牛肉、八角、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水

步骤：

1.牛肉洗净切块，放入加了适量油的锅中煸炒至两面金黄色；

2.将煸好的牛肉取出备用，锅中加入八角、姜片、葱段爆香；

3.倒入煸好的牛肉，翻炒均匀后，加入清水，水要刚好淹过牛肉，放入料酒烧开；

4.放入冰糖、生抽和老抽，调入适量盐和味精，转小火煮20分钟；

5.20分钟后，关火焖5分钟，卤汁浸透更入味，就可以食用了。