猪心是一种非常营养的精品肉类，含有大量蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，经常食用可以改善身体抗病能力，为促进新陈代谢、生长发育提供有力保障。
那么，如何做出美味可口的猪心呢？接下来我们为大家整理了一些猪心的经典做法，相信能够让您的味蕾大开！
猪心炖豆腐
材料：新鲜猪心、豆腐、八角、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法：
1. 猪心清理干净，切成汤块，热水焯水后洗净
2. 豆腐切块，热水焯水后沥干
3. 将猪心、豆腐、八角、姜片、葱段、盐、料酒、清水放入热水锅中，开小火炖煮2-3小时即可
猪心清炖
材料：新鲜猪心、葱姜、料酒、盐、八角、香叶
做法：
1. 猪心清理干净，加葱姜、料酒、盐、八角、香叶入水开锅后再开小火炖煮2-3小时
2. 出锅前撒上葱花即可
猪心炸串
材料：猪心一只、胡椒粉、料酒、盐、老抽、生抽、葱花、姜末、水淀粉
做法：
1. 猪心清理干净，切成薄片
2. 加入胡椒粉、料酒、盐腌制10分钟以上
3. 炒锅加油，锅烧热后放入腌制好的猪心，煎至两面金黄时淋上老抽、生抽、葱花、姜末，拌匀
4. 沾上水淀粉，串在烤串上即可品尝
以上就是我们为大家整理的最全猪心做法大盘点，相信大家已经垂涎三尺了吧！不妨试着亲手动手做一遍，让您的味蕾享受一次大餐，也是对自己身体健康的有益投资哦！
