了解拗九粥的食材和做法

你听说过拗九粥吗？它是一种历史悠久的中药食品，对身体健康的作用不容忽视。拗九粥中蕴含丰富的营养成分，深受广大食客的喜爱。下面，我们来了解这道美食的食材和制作方法。

拗九粥的主要食材有红枣、莲子、枸杞、红豆、芡实、茯苓、百合、玉竹和糯米等。这些食材具有很好的滋补养生功效，能够起到补气养血、益智健脑、润肺止咳、祛痰化痰、美容养颜等作用。

制作拗九粥需要先将糯米浸泡4-6小时，然后将所有食材洗净备好。将糯米和适量清水放入炖锅中煮至坐开，再加入所有食材，调入适量冰糖，再煮至米烂粥稠就可以了。

拗九粥的口感细腻，香甜可口，是一道非常健康的食品。你也可以在家自己动手做，既方便又健康。不要错过这个美味的良机！