嘎鱼的做法(超级美味！快来试试嘎鱼的做法！)

嘎鱼，又称扁鱼、鳊鱼，是一种腥味较小的淡水鱼，口感鲜美，适合多种烹饪方式。今天，小编就为大家介绍一道超级美味的嘎鱼烤法。

所需材料：

• 清水嘎鱼一尾
• 葱（切段）60克
• 姜（切片）30克
• 豆腐400克
• 干辣椒适量
• 盐适量
• 味精适量
• 料酒适量
• 生抽适量

制作步骤：

1. 清洗好嘎鱼，去内脏、鳞等杂物，切片，均匀涂抹料酒、盐、姜片，腌制大约半个小时左右。
2. 将腌好的嘎鱼片排在烤网上，烤制至金黄色。
3. 将葱、姜、干辣椒用锅爆香，然后放入豆腐和烤好的鱼片，翻炒均匀。
4. 最后加入盐、味精和适量的生抽，炒匀即可。

到这道美味烤嘎鱼就做好了，小伙伴们动手试试吧！